Fiche · Petfood · R&D / sensory & palatability
Sensory Science Manager Petfood
Pilote les tests sensoriels et la strategie palatabilite pour aligner formulation, qualité et performance produit sur un marche petfood premiumise ou l'experience animal/proprietaire est decisive.
02 / À PROPOS
Un rôle structurant, là où la technicité pèse sur la performance.
Sur des organisations où la qualité d'exécution et la crédibilité marché conditionnent le chiffre, ce poste demande un cadrage fin entre expertise métier, exposition managériale et maturité de l'organisation.
A · Pourquoi le poste existe
B · Pourquoi le poste existe
Standardiser les methodes pour comparer les lots et les innovations dans le temps.
C · Pourquoi le poste existe
Travailler avec qualite et production pour stabiliser la variabilite.
03 / RÉMUNÉRATION
Repères de package.
Le package final dépend du scope, de la localisation, du niveau de pénurie et du degré d'exposition stratégique du poste.
p25 · entrée55 k€
p75 · senior95 k€
20 k€40 k€60 k€80 k€100 k€120 k€
Proxy de marché
Repere indicatif pour un role sensoriel/palatabilite senior. A ajuster selon portefeuille, ressources R&D et niveau d'internalisation des panels / tests.
Indice de confiance
À croiser avec l'ancienneté, la taille de l'équipe, le périmètre international et la complexité technique.
À pondérer
Pénurie locale, exposition COMEX, périmètre international et structure du package (variable, BSPCE, intéressement).
04 / MISSIONS
Ce que ce rôle fait
concrètement.
- M·01Definir les protocoles de tests (panels, home-use, preference) et la gouvernance des donnees.
- M·02Collaborer avec formulation, qualite et production sur l'amelioration continue.
- M·03Cadrer les objectifs palatabilite par segment (chiens/chats, premium, therapeutique).
05 / COMPÉTENCES
Ce qu'il faut pour exceller.
Compétences clés
Sensory sciencePanel / testing designData analysisCross-functional R&DProduct strategy
Signaux à chercher
- S·01Relier les tests a des decisions formulation claires, pas juste des rapports.
- S·02Standardiser les methodes pour comparer les lots et les innovations dans le temps.
- S·03Travailler avec qualite et production pour stabiliser la variabilite.
06 / PARCOURS
Le chemin fréquent
vers ce poste.
Trois jalons typiques observés dans la base SKS Talents. Non normatifs, mais utiles pour cadrer un brief.
Étape 01
R&D scientist
→
Étape 02
Sensory lead
→
- Vous êtes ici
Sensory science manager
07 / ÉTUDES & VIVIERS
Écoles recommandées.
Viviers rapprochés de la base écoles SKS Talents et de pages de formation officielles.
École
Institut Agro Montpellier
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École
AgroParisTech
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École
ENSAIA
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École
Sciences Agro Bordeaux
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09 / ET MAINTENANT